Si hay subrogación, esa expectativa consistente en el derecho preferente a ocupar un puesto de similiar categoría se mantiene respecto a la nueva empresa.
Lo suyo es informar a las personas en esa situación de la sucesión de empresa con subrogación de plantilla (que la persona en excedencia sepa, llegado el momento, a qué empresa debe solicitar la reincorporacación).
Saludos.