Tengo entendido que el ERTE de impedimento finaliza cuando se levanta la prohibición, por lo tanto, finalizada la prohibición, todos a trabajar. En cambio con el ERTE de limitación la empresa tiene más posibilidades y puede tener a trabajadores en reducción o en suspensión, mientras que en impedimento es todo o nada.
Supongo que depende del sector, de cada empresa y de las opciones de optar por uno u otro.
Personalmente recomiendo limitación, tienen más margen de maniobra.
