Aunque sea de manera informal (un mail, incluso un whatsup...) yo dejaría constancia del cambio, sobre todo si es al revés, esto es, primero trabaja el día que teóricamente no le toca y luego libra el que teóricamente no le toca.
Eso mismo cuando, por ej, trabaja a media jornada, por ej por las tardes, pero un dia cambia la la jornada habitual de tardes a la mañana.
Imagina que el dia que teóricamente no le toca trabajar (o esa mañana que justo trabaja en lugar de hacerlo por la tarde), se persona un inspector y que tiene controlado (o puede comprobar) la jornada prevista. Explicale que ha trabajado ese dia teóricamente festivo pero que no lo va a hacer tal otro (o que hoy viene por la mañana pero no vendrá por la tarde o la tarde de tal día)... si es trabajador a tiempo parcial, ya imagináis que es lo que el inspector probablemente vaya a presumir, ¿no?