Perdonar mi ignorancia, soy nueva en temas laborales y ando un poco perdida. Tengo un trabajador que desde el pasado domingo no ha vuelto al trabajo y la empresa no sabe nada de él ni contesta las llamadas. Tengo que redactar una burofax para enviarle a casa para que justifique sus faltas de asistencia, y al redactarlo me he dado cuenta que en su convenio(Hosteleria de la provincia de Alicante), no hace referencia a las faltas y sanciones de los trabajadores. Me remito entonces al Estatuto de los trabajadores ó al Convenio de Hosteleria Estatal? Podéis echarme una mano? Gracias!!!