Buenas,
Yo no me metería en ese jardín porque os la jugáis al 100%.
Lo primero es vida privada pura y dura: Por mucho que cuadruplique o quintuplique la tasa de alcohol, el viaje en patinete fue fuera de su jornada y de su puesto. La empresa no puede ser el juez de su vida privada, así que no hay causa disciplinaria que aguante un asalto en el juzgado.
En un disciplinario existe trámite de audiencia pero no preaviso de 15 días. Si metéis preaviso en un disciplinario, cualquier juez se va a reír, porque tumba de golpe la supuesta "gravedad e inmediatez" de la falta. Sería improcedente directo solo por la forma.
Con el piñazo que se ha dado, estará de baja (IT). Si la echáis ahora con una causa tan cogida con pinzas, os cae una demanda por la Ley 15/2022 de discriminación por enfermedad. Os comeríais un despido nulo: readmisión obligatoria, salarios de tramitación y encima una posible multa por daños morales.
Diles que respiren, que esperen a que tenga el alta médica y, si se la quieren quitar de encima sí o sí, que vayan a un despido improcedente pagando los 33 días por año (o que miren si sigue en periodo de prueba, que ahí sí podéis meter el tijeretazo limpio). ¡Ánimo con el marrón!