Yo llevo un índice donde se indica el documento que se aporta y su número, el número de folios de dicho documento (del folio 7 al 11) y también meto una frase con que lo que acredita, pro ejemplo, si son nóminas, pongo:
DOC. NÚM. DOS: Nóminas últimos 12 meses. Acreditan Salario Regulador: 40 euros/brutos.
Folios: 7 al 21.
DOC. NÚM. TRES: Recibí Política de Uso medios informáticos. Acredita que el trabajador la ha recibido, obligándose a cumplirla.
Folios: 22 al 31.
Carpeta no llevo, los llevo sin grapas ni nada, ordenados y foliados todos, del 1 al número que sea.... cuando el oficial viene a por mi documental se los suelto y los mete en la carpeta de la prueba del demandante o demandado, según toque...
Ojo con el número de folios en total, muchos juzgados te dicen que si son más de 50 se aporten con x días de antelación y mierdas de esas...