Depende Fernando, si está en colectivo "General" o si está en el de "Jornadas reales". Lógico que si está en el General y no ha trabajado, el trabajador tendrá una situación de vacaciones, baja médica, etc. En este colectivo (Fijos), no hay que hacer declaración de jornadas, tenga o no todos días trabajados. El emprersario cotizará por él (cuota empresarial y obrera) dependiendo de la situación en que se halle y descontará al trabajador la cotización a su cargo.
Si al que te refieres Val, es el de "Jornadas reales, efectivamente no hay que hacer por él ninguna declaración, ni cotización alguna por parte del empresario. Si no ha prestado servicio en ningún sitio, la TGSS le emitirá un recibo de cuotas a su cargo por la totalidad del mes.
http://www.seg-social.es/prdi00/groups/public/documents/binario/113233.pdf
En cuanto a dar de baja el trabajador, no es imposible darlo de baja en plazo general, si bien no es recomendable hacerlo, por indicación expresa de la propia TGSS. Durante el periodo de inactividad y no ser que sea contratado de nuevo por otro empresario, el trabajador durante un plazo de tres meses figurará en el CCC del último empresario y ya será la TGSS quien se encargue de quitarlo del mismo si ha estado ese periodo sin declaración de jornadas.
Saludos.
